※用途は一例です。さまざまなお料理、製菓にお役立て下さい。
※未殺菌製品は調理の際、食品温度を７５℃以上、１分以上加熱殺菌してご使用下さい。

殺菌全卵

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+５日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵、ろ過し低温殺菌しているので衛生的です。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

未殺菌全卵

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+3日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、ろ過しているので殻の混入はありません。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

未殺菌全卵（ホール）

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+4日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵したままで、卵製品全般に適しています。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

殺菌卵黄

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+4日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、殺菌した卵黄です。分離する手間が省けます。
用　途	製菓、カスタード、アイスクリーム等

未殺菌卵白（ろ過・未ろ過）

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+3日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、卵白のみをお届けします。分離する手間が省けます。
用　途	（ろ過）練り製品（未ろ過）洋菓子