※用途は一例です。さまざまなお料理、製菓にお役立て下さい。
※未殺菌製品は調理の際、食品温度を７５℃以上、１分以上加熱殺菌してご使用下さい。

殺菌全卵

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+５日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵、ろ過し低温殺菌しているので衛生的です。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

未殺菌全卵

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+3日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、ろ過しているので殻の混入はありません。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

未殺菌全卵（ホール）

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+4日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵したままで、卵製品全般に適しています。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

殺菌卵黄

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+4日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、殺菌した卵黄です。分離する手間が省けます。
用　途	製菓、カスタード、アイスクリーム等

未殺菌卵白（ろ過・未ろ過）

内容量	１ｋｇ以上から製造
消費期限	DAY+3日
保存方法	開封後は冷蔵庫５℃以下で保存し翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵し、卵白のみをお届けします。分離する手間が省けます。
用　途	（ろ過）練り製品（未ろ過）洋菓子

凍結卵

殺菌凍結全卵

内容量	500ｇ／１ｋｇ／２ｋｇ／１６ｋｇ
賞味期限	DAY+730日
保存方法	-18℃以下で保存し、開封後は冷蔵庫で５℃以下で保存し、翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵、ろ過し加熱殺菌しているので衛生的です。冷凍のため保存性に優れています。
用　途	製菓、製パン、卵焼き、茶わん蒸し等

未殺菌凍結卵白

内容量	１６ｋｇ
賞味期限	DAY+540日
保存方法	-18℃以下で保存し、開封後は冷蔵庫で５℃以下で保存し、翌日までにご使用下さい。
特　性	鶏卵を割卵、分離し卵白のみをお届けします。冷凍のため保存性に優れています。
用　途	製菓、練り製品等

パック卵・段ボール卵

レギュラー

内容量	10コ入り
サイズ	LL・L・M・MS
保存方法	冷蔵庫（10℃以下)で保存して下さい。
使用方法	生食の場合は賞味期限内にお召上がり下さい。賞味期限後は充分に加熱調理して下さい。

段ボール卵

内容量	１0ｋｇ入り
サイズ	LL・L・M・MS・S
保存方法	冷蔵庫（10℃以下)で保存して下さい。
使用方法	生食の場合は賞味期限内にお召上がり下さい。賞味期限後は充分に加熱調理して下さい。

のぞみ・舞卵都（ブランド）

内容量	10コ入り
保存方法	冷蔵庫（10℃以下)で保存して下さい。
使用方法	生食の場合は賞味期限内にお召上がり下さい。賞味期限後は充分に加熱調理して下さい。
のぞみ 特徴	エサの主原料はトウモロコシと大豆ぬか、魚粉です。鶏の健康維持のためビフィズス菌オリゴ糖、乳酸菌も配合して与えています。愛知県豊橋市の養鶏農家が一生懸命に飼育した卵です。
舞卵都 特徴	最高の赤鶏と白鶏を交配した鶏に、最高の飼料を与え限りなく自然に近い環境で育て、健康で美味しい桜色の卵が産まれました。